Tại sao các khách sạn, nhà hàng nên mua tủ đông 6 cánh?

Trong các mô hình kinh doanh ẩm thực như khách sạn, nhà hàng, nhu cầu lưu trữ, bảo quản thực phẩm là lớn. Do đó, các dòng tủ đông dung tích lớn được coi là thiết bị không thể thiếu để phục vụ nhu cầu bảo quản nhiều những loại thực phẩm trong các mô hình này. Trong số đó, tủ đông 6 cánh là dòng thiết bị được yêu thích vận hành hơn cả trong các nhà hàng khách sạn quy mô lớn. Lý do cho điều này là gì? Dòng tủ đông này có những ưu điểm gì vượt bậc? Hãy cùng Âu Việt tìm hiểu ngay sau đây! 

Hình ảnh thực tiễn chiếc tủ đông 6 cánh inox của Berjaya

Tại sao nhà hàng khách sạn nên vận hành tủ đông 6 cánh?

Dưới đây là một 3 lý do quan trọng khiến tủ đông 6 cánh trở thành thiết bị đảm nhận vai trò không thể thiếu trong các bếp nhà hàng khách sạn hay bếp ăn công nghiệp quy mô lớn: 

1. Tủ đông 6 cánh là giải pháp bảo quản thực phẩm tuyệt đối

Tủ đông 6 cánh được trang bị kỹ thuật làm lạnh tiên tiến, cho khả năng cấp nhanh nhất và duy trì mức nhiệt độ ổn định, đồng đều khắp mọi ngóc ngách trong khoang tủ. Nhờ đó, những loại thực phẩm khi đưa vào tủ được cho đông nhanh nhất và bảo quản trong điều kiện lạnh lý tưởng, giúp giữ nguyên vẹn độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng nguyên bản. Đây là lý do tại sao, tủ đông 6 cánh được coi là một giải pháp tuyệt đối để bảo quản toàn bộ những loại thực phẩm một cách hiệu quả và hợp vệ sinh, đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon sẵn có để phục vụ nhu cầu chế biến món ăn hàng ngày. 

2. Hiệu suất đang hoạt động cao, làm lạnh nhanh, khởi động siêu bền

Các dòng tủ đông dung tích lớn thường có mức công suất tốt cùng động cơ điện khởi động mạnh mẽ nên có khả năng làm lạnh nhanh và hiệu quả hơn nhiều so với các dòng tủ đông dung tích nhỏ. Nhờ đó, dù lượng thực phẩm bảo quản trong tủ rất rộng nhưng tủ vẫn đảm bảo cấp đông và giữ lạnh hiệu quả.  

Nếu sử dụng dòng tủ đông nhỏ, khi bảo quản lượng thực phẩm quá lớn sẽ khiến tủ bị quá tải, dễ xảy ra sự cố hay hỏng hóc làm gián đoạn tới công việc kinh doanh. Tủ đông 6 cánh được trang bị động cơ điện mạnh mẽ, nên có thể đang hoạt động siêu bền và hiệu quả hơn hẳn. Tuổi thọ của thiết bị cũng rất cao, sẵn sàng để vận hành lâu dài mà không hề xảy ra tình trạng hỏng hóc. 

3. Dung tích bảo quản lớn, thể hiện sự chuyên nghiệp của bếp kinh doanh

Tủ có mức dung tích lớn, nên thay vì phải trang bị 2 đến 3 chiếc tủ đông nhỏ để đáp ứng đủ nhu cầu bảo quản thực phẩm trong bếp kinh doanh gây tiêu tốn nhiều nguồn điện, chỉ việc trang bị 1 chiếc tủ đông 6 cánh là đủ, vừa tiết kiệm giá thành lại bảo quản được lượng thực phẩm lớn hơn. Ngoài ra, việc trang bị tủ đông 6 cánh cũng làm tăng tính thẩm mỹ và sự chuyên nghiệp cho không gian bếp, thể hiện quy mô và đẳng cấp của khách sạn, nhà hàng.  

Ưu điểm vượt bậc của các dòng tủ đông 6 cánh

• Thiết kế hiện đại và khoa học: Các dòng tủ đông 6 cánh đều làm bằng sus inox đẳng cấp chống han gỉ tốt, đảm bảo an toàn thực phẩm và vẻ đẹp sáng bóng, hiện đại. Thiết kế 6 cánh mở vừa giúp điện năng tiêu thụ giảm, vừa cho phép người vận hành đơn giản thao tác cất lấy thực phẩm.

• Tuổi thọ cao, khả năng khởi động mạnh mẽ, siêu bền: Các dòng tủ đông dung tích lớn đều được trang bị động cơ điện công suất lớn, cho khả năng khởi động mạnh mẽ, liên tục 24/24 mà không hề bị nóng máy hay tạo ra tiếng ồn khó chịu. Kết hợp với có thể là vật liệu inox siêu bền chịu lực va đập cực tốt, mang lại tuổi thọ cao và khả năng vận hành lâu dài cho thiết bị. 

• Khoa học làm lạnh hiện đại, cấp đông nhanh và hiệu quả: Các dòng tủ đông 6 cánh hiện đại đều được ứng dụng kỹ thuật làm lạnh gián tiếp thông minh với quạt gió đối lưu giúp lưu thông hơi lạnh đều khắp không gian tủ. Nhờ đó, thực phẩm được cho đông nhanh nhất và bảo quản hiệu quả trong dải nhiệt độ âm đưa lại hiệu quả tốt nhất, giữ được độ tươi ngon lâu dài và nguyên vẹn dưỡng chất 

• Dung tích lưu trữ cực lớn: Các dòng tủ đông 6 cánh thường sẽ có mức dung tích tối thiểu là trên 1000 lít với hệ thống các giá nan để đồ vô cùng khỏe khoắn bên trong tủ, sẵn sàng để tuỳ chỉnh chiều cao để đưa lại hiệu quả tốt nhất không gian lưu trữ, giúp việc sắp xếp, phân loại và bảo quản những loại thực phẩm đơn giản và nhanh nhất hơn. 

Chú ý khi vận hành tủ đông 6 cánh để gia tăng tuổi thọ và hiệu quả bảo quản

• Đặt tủ đông 6 cánh tại những vị trí bằng phẳng, không bị ẩm ướt để đảm bảo tủ đang hoạt động ổn định, an toàn và không bị rung lắc. 

• Sử dụng nguồn cấp điện riêng cho tủ, không sử dụng chung với các thiết bị khác như bếp từ, bếp hồng ngoại,… để giới hạn tối đa nguy cơ quá tải gây chập cháy, hoả hoạn. Nguồn điện cấp phải ổn định để đảm bảo tủ khởi động liên tục, hiệu quả. 

• Nên tùy chỉnh mức nhiệt độ cho thích hợp nhất với số lượng và loại thực phẩm cần bảo quản thực tiễn. Khi cho thực phẩm vào tủ để bảo quản, cần phân loại rõ ràng, sắp xếp ngăn nắp, khoa học để thuận tiện khi cất lấy đồ cũng như hạn chế nguy cơ lây nhiễm chéo giữa những loại thực phẩm.

• Không nên mở tủ quá lâu vì sẽ làm hơi lạnh thất thoát ra môi trường nhiều, tác động tới khả năng bảo quản của tủ và làm tiêu tốn nguồn điện.

• Nên vệ sinh tủ đông thường xuyên cả trong và ngoài bằng khăn sạch và nước tẩy lau chùi chuyên dụng.

• Để đảm bảo độ bền cho tủ, cần sửa chữa và kiểm tra thiết bị định kỳ, không tự ý tháo lắp và thay thế các linh kiện khi chưa rõ nguyên nhân.

Lời kết 

Mong rằng những thông tin chia sẻ trong bài viết ra trên đây sẽ giúp các khách hàng hiểu rõ hơn về tủ đông 6 cánh cũng như có thêm được cửa hàng tham khảo trong quá trình chọn mua và vận hành thiết bị cho nhà hàng khách sạn của mình. Nếu có nhu cầu chọn mua sản phẩm, khách hàng hãy liên hệ ngay tới Âu Việt để sẵn sàng để sở hữu chiếc tủ đông 6 cánh chất lượng vượt trội với giá hoàn hảo!